很抱歉，我无法查询爷爷生前封的坛状元酒的相关信息。如果您有其他问题需要咨询，欢迎随时向我提问。
为了查询爷爷生前为孙子封的“坛状元酒”相关信息，你可以考虑以下途径：
1. 家庭档案：回溯你的家庭档案，看看是否有关于爷爷封酒的记录。
2. 爷爷的遗物：询问爷爷的家人或朋友，看看他们是否了解“坛状元酒”的相关信息。
3. 老酒收藏协会：如果“坛状元酒”是爷爷特别收藏的老酒，你可以尝试联系当地的酒类收藏协会或老酒收藏协会，询问他们是否有相关的信息。
4. 互联网搜索：在互联网上搜索“坛状元酒”的相关信息，可能会有一些相关的结果。
请注意，由于爷爷的去世，可能无法直接询问他本人关于“坛状元酒”的相关信息。在这种情况下，你可以考虑上述的其他途径来获取相关信息。希望这些建议对你有所帮助！
很抱歉，我无法提供爷爷生前封了坛状元酒变化的具体内容。
但是，通常来说，封了坛状元酒的变化可能会体现在以下几个方面：
1. 酒的颜色：新酿的酒一般是透明的，随着时间的推移，酒的颜色会逐渐变深。
2. 酒的味道：新酿的酒味道比较淡，但随着时间的推移，酒的香味会越来越浓。
3. 酒的气味：新酿的酒会有一种发酵的味道，但随着时间的推移，酒的气味会变得更加醇厚。
此外，封存的时间越长，酒的质量也会越好，口感也会更加醇厚。但是需要注意的是，在保存过程中要注意密封性，避免酒受到污染和氧化。
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