河南省国培计划课堂新玩法：食育碰撞专业成长，欢乐满满

大河网发布消息可知, 那“国培计划”也就是“中小学教师国家级培训计划”, 当它与“食育”碰到一块儿的时候, 当专业成长跟“好玩”的天性产生碰撞之际, 究竟会擦出什么样的火花呢?

近日, 在河南省实验幼儿园的国培课堂之上, 这个问题收获了响亮而且有趣的回答, 在这里, 所谓学习并非是枯燥无味的听讲,而是一场充斥着惊喜、笑声以及动手乐趣的奇特探险。

打破常规：课堂形式“好玩”起来

于《食育课程建构》讲座里头河南省国培计划网, 那所幼儿园的教师徐菁, 借助“场景再现”这种方式来展开分享, 孩子们摇身一变成了名副其实的主角, 先是一段以街舞开场的食谱播报, 接着是一个生动的餐前故事, 视频里孩子们的天真, 跟现场学员发出的笑声相互交织, 使得课堂氛围仿若欢乐派对。

在《家庭食育》课上, 教师李玉阁, 独具匠心地把50位学员划分成五组, 围绕“如何开展家庭食育”话题, 引发头脑风暴。从“阳台小菜园”方面, 到“时令食材认知”领域, 再到科技助力亲子互动范畴, 不同背景的教师, 致使思想产生激烈碰撞, 分享环节宛如一场“教育理念博览会”, 既有趣味性又具备高效性。

姚海平老师将《种植, 食育的源头活水》这堂课直接挪到了幼儿园的蔬果花园这儿, 而且学员们带着“探秘”任务去观察植物, 同时思考课程生成, 之后回到教室, 姚海平借着照片与故事来揭晓百草园从人造景观蜕变至育人课堂的整个过程。

亲手创造：课程内容“好玩”起来

省实验幼儿园的面点师傅阴晓雯, 在食育工坊里, 带着学员, 用天然蔬果汁给面团染色, 学员们学习制作小刺猬造型, 学员们学习制作玫瑰花造型, 普通的面团在大家手中变得鲜活起来, 普通的面团在大家手中变成了一件件艺术品。

教师王华, 被称作“现代剪花娘子”, 她带领学员们用树叶搞艺术创作。学员們加進这场“魔法派对”, 拿出清晨收集的树叶, 拼出可爱小动物, 拼出美丽风景。一场有趣的“一叶知秋”魔法拼图秀熱闹地上演啦。

在水培种植的实操课程里, 该幼儿园的教师贾静以及樊雪玲, 指导那些学员, 亲眼去用水培技术把种子唤醒, 去观察种子发芽以及长根的整个过程, 还把幼苗打造成可以摆在桌面的“小绿宠”。学员们都纷纷表达这样的看法, 这不仅仅只是一次技术方面的实践, 更是生命教育跟美学的一种完美融合。

于别的具实际操作性质的课堂之中, 教师吕路群开展了果蔬主题装饰的制作行动。待“葡萄串”以及“小辣椒”以极为逼真的状态展现出来之际, 食物教育这份美感于每个人的指尖缓缓地流动着。

后续, 参与培训的学员们会进而踏入“食育试点园”,去观摩“大河食育微课程”的相关情况物业经理人, 深入到班级教学的实际现场当中, 体会那种真实的教育场景氛围。于此处, 学习此时已并非是抽象的理论内容了, 而是成为了能够触摸、可以感知到的生命历程阶段了。

走出会场：“好玩”是深刻的教育力量

处在这一连串国培课堂中间,“好玩”并非单纯的娱乐河南省国培计划网, 而是一种意味深长的教育力量, 它体现着吸引力, 展现着参与度, 还代表着内驱力。

河南省实验幼儿园国培负责人讲, 这类课程在以前的国培课堂上, 很受学员喜欢, 学员称其为“最落地、最实用”的培训课。所以, 今年的国培课程特意采用“订单式”来邀请授课专家的办法, 依据培训目标来确定授课主题, 理论专家与实践专家一起备课, 确保课程从宏观到中观再到微观层面的上下连贯和完整。

该负责人介绍, 河南省实验幼儿园多位一线专家, 以集体备课的形式, 准备了多个授课内容, 这些课程凸显了将实践与理论相结合, 具备案例式、实操性强的特点, 这种形式, 不仅让授课专家找到了最适宜的授课方式, 保证了授课效果能达到最大化, 还彻底点燃了学员们的学习热情。

针对这一情况, 存在参与训练的学员形象地作出描述道: “这般的‘饭食’不仅味道宜人, 而且可以较为轻松地被人体消化吸收！”借助具有趣味性的课堂, 学员们不但被调动起教育方面的热情, 同时也能够更加深入地领悟积极向上、开放包容以及富有创新性的教育观念。（李东宝）