水饺起源东汉为医圣首创，如何用它打造人气餐饮品牌？

【课程介绍】

饺子起源于东汉时候，是医圣张仲景率先创造的，那时饺子用作药用，张仲景把面皮包上一些能起到祛寒作用的药材，像羊肉、胡椒等，以此来治病，防止病人耳朵上生出冻疮，“北方是不是有节日不吃饺子的情况？”“不存在这种情况！”水饺对于中国人而言饺子技术培训，是团圆的一种象征，是欢庆的一种表达，水饺身为有着悠久历史的传统食物，同时拥有美味、营养、仪式感以及情感诉求，属国民基础最为深厚的美食当中的一种，凭借水饺来开店，不需要培育市场，只要把口味与文化做好就行。“喜家德”主打一款虾仁水饺，它的分店在全国各处都有分布；“船歌”有鱼水饺特点，开设了做细分水饺、附带着精美海鲜家常菜的综合型主题餐厅。用水饺去打造有人气的餐饮品牌，下一个会是你吗？

【项目特点】

核心技术学到手

口味特色

先进行甄选，小吃培训中有这样的水饺，其面皮是爽滑的，馅料是细嫩的，口味呈现出多样的特点，已调好猪、牛、羊三款母馅，能够借着这些轻松做出十几款美味的饺子。

核心技术

面粉怎样选，猪牛羊母馅如何做，大葱白菜芹菜等蔬菜怎么处理，大葱肉香菇肉等馅料调制方式是啥，虾仁三鲜馅怎样弄，水饺怎么包制成型 。

学习流程

常情况下，一至两天便能够掌握，用料精确到了克数，师傅会进行手把手的教学，流程清楚明晰，学习不存在时间限制，直至学会才停止 。

落地方案

存有快餐、中餐这两个项目，其投资规模较小，然而利润却是颇高的，具备可开店以及可做外卖的特性，适宜于在写字楼周边、学校周边、于学校食堂的档口之处、在小吃街的档口位置、于商业街、在美食城、靠近小区的地方开展开店经营活动。

【培训内容】

1.食材采购、食材初加工技术培训设备使用说明及操作培训

核心的香料的配方的制作培训，句号

3.全套项目核心技术系统教学操作注意事项以及技术细节

4.产品口味因地制宜的变换方法及技巧，大批量制作方法培训

5.稳定出品、持续美味的制作技巧及方法培训

6.产品出餐速度的提升以及食材、半成品保存方法

7.产品售卖方法、提升营业额的技巧分享以及培训

【学习流程】

1、标准配方打印交予学员，认识食材、设备、器具。

2、师傅讲解、演示全套产品制作流程及技术要点。

3、师傅在旁指导，学员独立上手实操练习。

4、学员独立操作全套制作流程，掌握技术。

5、讲解食材保存/售卖经验/批量出餐/稳定口味等知识。

6、检验学习成果，通过后结业。

7、与售后部门建立联系，送学习视频，免费更新。

8、一次学习，永久售后，一生朋友。

【教学现场】

教学现场

现场教学

现场指导

【师资力量】

厨仟艺有一支培训师资团队，他们爱岗敬业，团结奋进，锐意创新，始终秉持“一切为了学员、为了学员的一切”的教学理念，用永不枯竭的激情做好服务，用卓绝不凡的智慧演绎教学的精彩，用锲而不舍的拼搏书写奉献的美丽饺子技术培训，用细腻柔润的爱心温暖学员的心灵，公司现有一支专业的厨师队伍，在职专业厨师20余人，其中包括国家高级烹调师，高级面点师，高级凉菜师。大厨实力扎实，有着厨艺，讲师授课逻辑清晰，表达能力良好，能让您轻松掌握特色餐饮技术，还能带走开店实战运营方案。

公司进行了对学员人群心理特点的充分调研，公司也进行了对学员年龄结构的充分调研，在此基础之上，公司制定了课程计划，该课程计划适合学员学习，该课程计划适合学员发展，公司保证所有学员对于所选课程技术能够随到随学，公司保证所有学员对于所选课程技术能够学会为止！

【师资介绍】

曹大伟

韩德鹏

王玉梅

张震

赵鑫

【学校介绍】

山东厨仟艺小吃培训，扎根餐饮行业十四年，着力打造餐饮好项目，其门槛低投资，资金回报快，拥有300多种特色小吃技术，还有22个餐饮注册品牌，累计帮助7万余人实现创业，成功孵化出万余家餐饮门店，厨仟艺竭诚为客户提供服务，是从立项到经营的餐饮品牌化创业一条龙服务。

厨仟艺小吃培训项目，其新颖独特，人气极为火爆，它传授相关技术，给予经营扶持，还支持整店输出，能让您落地毫无忧虑，可轻松达成餐饮连锁化，进而打造出品牌的巨量效应。

“厨仟艺”以价值当作导向，遵循“主动、拼搏、创新、格局、快”这般的企业价值观，将“汇聚天下美食，传承经典味道”作为使命，专注于去打造中国餐饮创业服务商品牌。

于市场之瞬息万变里，“厨仟艺”锁定那商机，进行研发创新，做到知行合一，终与您一块儿去描绘餐饮商业之美好蓝图。

企业愿景：打造中国餐饮创业服务商品牌。