四川和重庆两地民间的传统特色名小吃里有手工酸辣粉这个品类，酸辣粉具备麻、辣、鲜、香、酸的口味特点，并且油而不腻，“酸辣粉”属于纯天然绿色食品，其主粉是由红薯和豌豆按照最佳比例调和而成的，之后由农家用传统手工漏制出来成都小吃培训，“酸辣粉”还有方便食品这一产品形式，价格实惠且质量好，受到全国人民的喜爱，酸辣粉把红薯粉当作主料，能够起到健脾开胃的作用，还能预防便秘，抑制结肠癌，经常食用可以保护人体皮肤，延缓衰老，也有着很好的减肥功效。
【酸辣粉学习流程】：
1、讲述酸辣粉的发展商及常见知识
2、参观酸辣粉的制作流程
3、泡粉及熬烫，酸辣粉干粉发泡及烫粉技巧。
4、红油制作，香脆花生、香脆黄豆制作
5、肉末芽菜榨菜炒制技术。
6、调味配料、鲜酸汁的制作
7、牛肉、肥肠及其他配料的选材及加工方法。
8、肉质、卤汤、鲜汤等材料的保管及存放方法。
9、酸辣粉等主料及配料的全部制作流程。
10、学员实践学习酸辣粉的制作工艺及管理流程。
11、复习制作技术，独立完成产品的制作。
12、肥牛、肥肠、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法。
13、肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。
【培训品种】：有原汤酸辣粉，还有三鲜酸辣粉，并且有牛腩酸辣粉，更有肥肠酸辣粉，另外有酸辣河粉，以及红汤酸辣粉，甚至有天下第一粉。
有这样一个特色小吃项目，它属于经营酸辣粉，投资少，利润高，回报快，风险系数小成都小吃培训，其经营方式还很灵活，既可以摆摊位经营，也能够开店经营。
【学习过程】：
初始阶段，是由师傅亲自进行操作，同时口中予以指导一流范文网，在此期间，学员要一边观看，一边倾听，一边记录要点，一边展开学习。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场
依照个人所掌握的状况来确定，对学习时间无限制，一直学到会为止，保证教会，通常两至三天能够学会。
先签订合同，接着去认识材料，再了解配方，随后接受一对一培训，之后亲自动手操作，直到熟练操作，学会才停止！
具备常年培训的方式，节假日保持不休的状态，随时到达随时能够开始学习，时间方面不受限制，通过亲手实际操作的形式，直至学会才停止！
酸辣粉属于完全绿色食品，其主粉是由红薯，红苕，豌豆按照最佳比例调制而成的，之后是由农家用传统手工漏制出来的。粉条拥有良好的附味性，它能够吸收各种鲜美汤料的味道，吃起来爽口宜人。并且粉条自身柔润嫩滑，富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸以及钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；所以，“酸辣粉”靠着价廉物美、口味独特的优势特点在全国各大城市销售得异常火爆。
随到随学丨配方公开丨食宿免费丨材料免费丨一对一手把手教学丨
先尝后学丨技术保障丨实践操作丨师傅耐心丨无需预约丨
酸辣粉学习费用：680元。（一次性收费，中途没有任何费用）
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