广州刘清蛋糕烘焙学校：18年教学经验，专业学做蛋糕好去处

学做蛋糕在广州找专业的培训地方，那就得说是广州刘清蛋糕烘焙学校很不错，该校有着18年的教学经验，它是中国西点排名第一的学校，在国际上知名度很高，并且口碑也很好。享受刘清技术的成功学员数量已达到37158人 ，刘清是特别关注精湛技术，备受人尊重的西点师示范学府。咨询电话是13143682438 ，程老师 （微信同该号码）。

【学校介绍】

2000年成立的广州刘清蛋糕烘焙学校，是一所培训学校，其主要专业传授面点以及面包制作技术，还有蛋糕裱花技术，该校长年从事蛋糕的研究工作，也涵盖培训工作，其师资力量雄厚，教学态度认真，培训内容实用，多年来已毕业的学员分布于全国各地，他们有的开店，有的就业，成功率几乎达到100%。

由台岛国际蛋糕艺术大师生刘清创办了学校，刘清当下身为广东食品工业协会委员，是台岛西点大师，是中华教育署高级烘焙讲师，还是社团法人台岛蛋糕理事等。刘清曾前往广州大学，到岭南学院点心培制作蛋糕培训班，又去到白云职业学院为大学生讲解烘焙艺术文化，并且在2009年创办了台岛蛋糕研究所。广州日报，南方日报，羊城晚报都针对刘清蛋糕烘焙学校开展过报道。

学校持续专心致力于蛋糕的钻研教育以及其发展，将台岛乃至国际上最为先进的蛋糕艺术传授给学员，且连续不断地给教学内容注入新颖元素，使得教学内容始终维持实用、前卫样态，与国际上最新的产品实现对接，并让每一位学子切实感受到国际烘焙的潮流新品。

广州刘清蛋糕烘焙学校商业课程主要学习哪些内容：

课室学内容

1 生日蛋糕全科

整套生日蛋糕技术，是从奶油甄别挑选开始，到抹胚，有花边，有花卉，还有各种卡通造型，有鲜花造型，有水果造型，有场景造型，有欧式风格，有淋面工艺，有插件装饰，有创意设计等等，即便对于毫无基础的人群，只要经过系统的培训进修，也能够做出令人赞叹的蛋糕！

2韩裱蛋糕全科

在0基础的境遇之下，去完成并掌握那些涵盖韩式糖纸花类蛋糕、关于杯子蛋糕以及森系蛋糕这一系列蛋糕组合状况下的组装活动造型等韩式蛋糕技术，此技术受到年轻人格外的喜好。

3 烘焙面包全科

全面系统地学习，通过实际操作去掌握各种各样的面包，其中包括欧包、软欧，还有德式烘焙，以及饼干点心等一整套烘焙技术，学完以后具备能够从事与面包烘焙相关行业工作的能力，或者拥有自主创业的能力。

4 翻糖全科

用翻糖以及花糖当作主要材料，把这用来替换平日里常见的鲜奶油，将其覆盖在蛋糕体上边 ，紧接着用各式各样糖塑的花朵、动物等去作装饰 ，如此这般做出来的蛋糕好似装饰品那样精致、华丽 ，其可塑性非常强 ，在造型方面有着较大的发挥空间。

5 网红手信全科

介绍蛋糕设备，讲解工具用具，说明原材料品牌，阐述产品配方，进行实操示范，安排学员实操，给予 1v1 指导，开展产品考核，延伸网红手信产品，剖析产品制作成本，确定产品定价，涉及包装，提及储存，总结课后练习。

6 慕斯蛋糕全科

准备关于西点慕斯设备工具模具的工作，准备原材料，准备夹心和胚体的制作，将半成品进行组合装模，掌握冷冻储存方法，学习镜面的制作以及光泽度掌控方法，学习喷砂的质感塑造及操作手法，实操制作不同造型款式的此类产品并进行练习。

7甜品饮品全科

有包含甜点系列，其中有广式甜品系列和港式甜品系列，还有滋润炖品系列，再加上夏日必备系列，芋圆系列，芝士奶盖茶系列，水果捞系列，全套奶茶系列，水果茶系列，益力多系列，星空茶系列，鲜奶茶系列，秋冬热饮系列，网红饮品系列，只要掌握全套制作技术钓鱼网，随着市场更新，你都能够很轻松地进行调制！

8 高级软欧全科

包含蛋糕设备讲解、工具用具介绍、原材料品牌介绍，产品配方讲解、实操示范、学员实操、1v1指导、产品考核，网红手信产品延伸、产品制作成本、产品定价、包装、储存、课后练习总结。

9 糖霜饼干

关于糖霜饼干的起始源头在哪以及它能被用于哪些方面，糖霜是怎样的，在哪些地方可以运用，要如何保存，它的制作配方是什么，糖霜饼干又该如何进行组装。

10咖啡全科

意式咖啡包含其中，开店成品也有，单品咖啡涵盖，咖啡拉花可展现，咖啡雕花能呈现，掌握全套制作技术呢，然后随着市场更新，你都能够轻松地去调制！

11 捏塑人偶全科

这是一项传统甜点技术，是捏塑人偶，运用捏制整形技法，如魔法师般制作各种装饰造型。在当下这个“看颜值”的时代，一个精美的翻糖公仔是整个蛋糕的显著亮点，它还能展现甜品店的艺术性与专业设计感。

12 轻食简餐全科

来自意大利的经典墨鱼意面，日式风格的杂粮饭，经香煎而成的黑椒牛扒，法式风味的奶油南瓜汤，墨西哥特色的鸡肉卷饼。

13 仿真动物全科

掌控市面上林林总总的创意奶油卡通动物造型，有牛，又有羊点心培制作蛋糕培训班，再者是猪，还有蛇 ，另外还有狗等这般极为Q萌的小动物，将立体卡通造型进行点缀以此增添生日蛋糕的亮点。

刘清蛋糕烘焙学校的办学优势：

刘清--中国西点培训示范学校!

坐落在广州市这个国际大都市市中心的地铁口处的，是，在中国西点领域标注位置显著称为地标的刘清广场，那便是刘清。

中华大地之上，规模庞大到超乎想象至极极大，综合实力强大到无与伦比超强超绝，单单教学面积便达二万二千五百平方米之巨，矗立着四栋用于教学的楼宇，具备一百七十二间授课的教室，还有七间新品开展研发的工作室，于众多学校之中遥遥领先独占鳌头，当别的学校还局促于单层楼内之时，刘清学员们已然在整栋楼所构建呈现的西点世界里尽情畅游遨游了。

刘清有着一支强大的教师队伍，队伍里有256名行业精英名师，这群名师按照世界一流的西点技术来要求自身，凭借专业的水准去传授学员。

广州刘清西点烘焙学校学习环境：

广州刘清进行蛋糕烘焙教学的学校，其咨询电话是，13143682438 那位程老师的，并且微信与之号码相同。