蛋糕师培训班学费多少？翻糖蛋糕培训1 - 3个月需5000 - 8000元

学习蛋糕制作需要支付多少费用，参加蛋糕制作培训需要多少费用，蛋糕制作培训的收费是多少，蛋糕制作培训的收费是多少一年，正规蛋糕店培训的收费是多少，学习蛋糕制作大概需要多少费用，成为蛋糕学徒需要学习多长时间，蛋糕学徒需要学习多长时间才能掌握技能，蛋糕学徒需要学习多长时间才能学会制作蛋糕等。

一、翻糖蛋糕培训班（5000-8000元，1-3个月）：

知识讲解：翻糖蛋糕培训班提供专业翻糖蛋糕的理论知识，涵盖传统的英式翻糖，融合现代西点技法，助您开启一片新天地。

熟练运用翻糖蛋糕的专用器具，掌握特殊技巧，能够制作出独具匠心的翻糖蛋糕作品。

调配比例制作，涉及英式糖花专业糖霜，需要了解其配方和制作流程，同时也要掌握翻糖蛋糕糖皮的调制方法，学会糖皮的包裹技巧，以及蕾丝边的制作工艺，这些都是各种技艺的集中展示和较量。

糖花学习，在翻糖蛋糕培训班现场进行，由老师亲自指导，教授玫瑰花、马蹄莲、小雏菊、百合等十余种实际应用的花型，保证只教有实用价值的，不教那些没用的。

制作人物：通过翻糖蛋糕学习卡通动物，包含小黄人、狐狸等十余种独特形象，紧随当前流行趋势。

制作翻糖杯子蛋糕并加以美化，制作翻糖棒棒糖并加以美化，使你的翻糖蛋糕更加完美！

二、生日蛋糕培训班（4000-6000元，1-3个月）：

装饰工艺包含六种主要技巧，分别是粘贴、挤压、混合、缠绕、悬挂和牵引，这些技巧可以用来制作各种装饰边缘，例如麻绳样式、心形样式、串珠样式、窗帘样式、贝壳样式以及花瓣样式等边缘装饰。

制作韩式花卉，包括经典玫瑰、重瓣玫瑰、大丽花、牡丹、山茶花、向日葵等几十种实用花型，现场进行教学演示。

抹胚技巧完整教学，包括直胚、圆胚、方形胚、心形胚的塑造方法翻糖蛋糕培训班，需要练习操作手法，掌握一刀收尾技巧，学会控制奶油覆盖的均匀度，精通抹刀运用技巧等。

整体蛋糕的拼装和陈列，色彩的调和与组合，技巧和力度的把握，各类生日蛋糕成品的实际操作练习，能助您触类旁通，开创个人风格！

这个西点制作学习项目，费用区间为八千元到十六万元，学习周期可以选择九个月到十八个月。

月饼甜点种类丰富，有莲蓉蛋黄月饼，还有冰皮月饼，此外，还有椒盐酥，泡芙包括闪电泡芙和酥皮泡芙，蛋挞和焦糖布丁也很受欢迎，美味牛轧糖同样供应充足，这些美味全年都有售。

常温蛋糕包括海绵蛋糕，还有戚风蛋糕，此外有玛芬蛋糕，再有棉花蛋糕卷，以及虎皮切片，并且有抹茶红豆，同时有玛德琳，也有巧克力熔岩，还有珍珠蛋糕，这些蛋糕都非常有创意。

网红面包包括奶油毛毛虫, 经典菠萝包, 肉松卷, 芝士培根包, 雪芙红豆, 香堡玉米, 肉松包等三十多种, 都会进行制作教学。

特色吐司种类繁多，包括红豆吐司、椰奶吐司、肉松吐司、全麦吐司、蓝莓吐司、牛奶白吐司、黑钻吐司、提子吐司等，这些传统口味吐司始终都有供应。

法式西点烘焙包含法棍、乳香片、法式提子、欧克面包、装饰面包等，都在学厨网西点烘焙培训班学习，直到完全掌握为止。

欧包种类繁多，包括杂粮红豆款，优格莓果款，黑加仑奶酥款，瑞士巧克力款，红酒朱古力款，酒酿南瓜款，它们都是西点烘焙培训班里备受欢迎的特色产品，深受顾客喜爱，是店铺中极具吸引力的招牌点心。

手工点心包括牛奶曲奇、香葱曲奇、杏仁大帝、燕麦小饼、魔鬼巧克力、布朗尼脆、手指饼干、椰蓉球等，我们提供你想了解的所有种类，欢迎学习制作。

丹麦面包包括金砖、龙贝、香菇丹麦、丹麦黄桃、羊角、脏脏包、丹麦串烧、旋风卷、爱在心中、丹麦红豆饼这些款式，都是西点烘焙领域需要掌握的品种。

四、为期12至15个月，学习制作西点，费用区间在9000至15000元之间

基础类，包括法式长棍，还有各种面包，以及多种基础饼干，大概有15种不同的品类。

蛋糕种类丰富多样，包括贵妃蛋糕、萨哈蛋糕、提拉米苏、蒙布朗等等。

饼干系列：包括手指形状的点心，有南瓜子做的曲奇，还有蔓越莓口味的饼干，总共大约有二十七种不同的款式。

酥性点心类：包括拿破仑式糕点、北欧风格面包、咸蛋黄夹心饼、传统老婆饼等，总共大约有十种不同款式。

面包种类繁多，包括欧式硬面包、日式烤面包、葡萄干烤面包以及台湾特色造型面包等。

法式甜点包含马卡龙、巧克力装饰、糖粒、泡芙、法式大慕斯等等；

制作奶油装饰，包含六种不同款式的边缘，例如贝壳形和波浪形，通常搭配传统鲜花图案，以及韩式风格的装饰蛋糕。

韩式裱花包括多种款式，有奶油霜制作，还有玫瑰，五瓣花，小牡丹，非洲菊等十几种花型。

五、韩式裱花培训班（5000-8000元，1-3个月）：

1、豆沙霜的制作，两种豆沙的调制配方。

2、配色方法的调色技巧，色素的选择与推荐，配色手法。

掌握花式，比如原生芍药，根本绣球，洋甘菊，幼菊，波斯菊，含苞，风铃草，蔷薇，棉絮，枝叶，麦秆花等，品种会持续增加。

4、豆沙抹面，晕染抹面，油画抹面技巧。

5、豆沙油画绘画技巧。

6、平面组装方法，全环、半环等多种组装方法。

自然花型包括芍药，有多种品种，牡丹，花毛茛，芍药花苞，帝王花，康乃馨，车轮菊，平面大芍药，奥斯汀，飞燕草，习燕草花苞，绣球，澳梅，有两种自然小手捧花，荷叶，麦穗，含羞草。

8、豆沙蕾丝的制作。

9、花束组装技巧，平面组装方法，全环，半环等多种组装方法。

10、豆沙抹面，晕染抹面翻糖蛋糕培训班，油画抹面技巧。

调配自然色彩的方法和诀窍。颜料挑选与推荐，运用自然色彩的方式。

六、法式西点培训班（6000-8000元，1-3个月）：

1、基础材料介绍使用并保存；

2、基础设备器具介绍；

3、金莎布雷杯制作；

4、原味芝士制作并装饰；

5、意式蛋白霜制作并讲解；

6、课前理论马卡龙注意事项；

7、夹心口味变化，并颜色调色（调色注意事项）；

8、意式马卡龙制作；

9、夹心操作（草莓味，柠檬味，巧克力味，百香果，芒果等）；

10、慕斯层次划分讲解；

11、慕斯注意事项；

12、夹心制作；

13、抹茶蛋糕制作；

14、抹茶慕斯制作芒果慕斯制做；

15、慕斯口味变化；

16、巧克力慕斯制作；

17、酸奶芝士制作；

18、百香果慕斯制作；

19、草莓慕斯制作；

20、提拉米苏制作；

21、巧克力插件制作；

22、草莓慕斯制作；

23、卡仕达酱制作；

24、塔壳理论并制作；

25、蛋白糖制作；

26、组合造型；

27、歌剧院制作；

28、淋面酱调色制作；

29、喷砂与淋面实际操作；

30、集体装饰及拍照；

31、造型调配；

32、营销课及课程总结。

七、蛋糕师培训班多少学费：

蛋糕学习机构的开销大约介于五千到两万元之间。面点指导老师的报酬并非一成不变。以学厨网为例，面点讲师的收费取决于学员所选的具体课程。若是深入学习，一个学期所需的花费或许能达到六千元以上，甚至上万元；若是短期培训，学习成本大概在一千到五千元范围内。供您大致参考。通常情况下，进入烘焙学校掌握制作工艺的费用大概在两千到一万五之间，这需要根据具体情况判断。短期集中培训的费用相对比较经济。面点速成学习的开销与所选课程相关，课程内容不一样，费用大约是六千元上下。

根据选定的课程类型不同，学习的知识内容也有区别，因此费用会有所不同，具体包含以下几种形式：

这个速成课程为期七天，费用大约是四千块钱，教授的技能涵盖制作面糊蛋糕、乳沫蛋糕以及戚风蛋糕，具体品种有瑞士海绵蛋糕系列、虎皮蛋糕和天使蛋糕。此外，课程还涉及小西饼、松饼、迷你塔和泡夫的制作，以及胶冻的制作方法，品种包括菊花奶油曲奇和美式曲奇。

这个课程持续半个学期，费用大约是五千八百元，学员可以掌握之前提到的技能，同时还能学会制作咖啡饼干，还有蛋黄酥，以及双色饼干，此外还有老婆饼，蝴蝶酥，无糖曲奇，香芋酥，白云酥等点心。

这个月开设的课程，费用大概在六千八百元上下，学员可以掌握之前提到的技能，并且会学习制作硬质面包、松质面包和酥脆面包等种类，还有菠萝面包、片状面包、奶油馅面包、比萨饼、奶油卷、肉松卷和墨西哥面包等多种款式可供尝试。

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