新西兰气候多样，南北水果丰富，还有超多海鲜野味

南太平洋的生果篮

和暖的气候在北部新西兰气候介绍，使得这一地区成为南太平洋的“生果篮”，这里出产极其少见的果品，像那些远近闻名的坚果以及牛油果。气候相对冷一些的是南部，不过果产也毫不逊色，传统的樱桃园到处都是，蜜桃园同样随处可见。从南到北，萍果园到处都有，这让新西兰凭借出产极品萍果而声名远扬。至于奇异果，那可是新西兰特有的产物。

全国的新鲜生果以及鲜榨果汁，新西兰人是能够在街头的生果档上买到的，鲜果若是刚从树上摘下来的，那新西兰人能在郊外公路旁的农庄店铺买到，甚至新西兰人还能够进庄亲手去摘，摘个痛快后满载而归 。

海鲜繁多野味香

在新西兰，海鲜种类极为丰富，鲜豪及龙虾、鲍鱼、青口还有带子，这些都相当常见，并且毛利人擅长烹饪的海胆也并非难以寻得。至于游水海鲜，其种类多达70至80种，从红斑一直到青衣，可供有需求者随意挑选。

草原是常绿的，它养活了全国7000万头绵羊，所以新西兰人的主要肉食是羊肉也就不足为奇了。各种制法的羊扒都不在话下，羊肉汤是游客不容错过的，羊仔肉也是游客不容错过的。只要找到一间餐厅，这间餐厅门外挂有羊肉餐奖状，那就保证可享受到美味优质的羊肉餐。若再配以羊乳芝士和红酒，那便是地道的新西兰风味了。

野味，也逐渐成为受到普遍欢迎的食品，新西兰那连绵不断的森林和原野，为喜好此道的人源源不断地供应珍禽异兽，野鹿和野猪全年都有，5月，则是野鸭变得肥胖的季节，要是不介意杀生，持枪打猎是容易的事情，或者到初春（9月），沙文鱼和鳟鱼沿着河流向上游动，拿着网站到深度仅及膝盖的急流里，即使是生手也能够抓到一尾，有兴致的话，可以在地上铺成席子进行烧烤然后食用。

新西兰用餐，是以肉餐作为主要的。新西兰气候堪称温暖，故而蔬菜以及水果是相当的丰富。新西兰四周是被大海所包围着的，然而海鲜类的食物数量不多，仅有贝类和大龙虾（有些地方称作Crayfish，有着很大的钳子，属于螯虾的一种）被视作珍馐，只有少数的高级饭店才有这道菜。鳟鱼的数量也很多，只是需要自己去钓才行。

对大众而言具有普遍性的鱼类食品，于摊贩那里所售卖的鱼类以及小片食物，也便是那种没有包裹其他任何东西的炸鱼和炸马铃薯都用报纸进行包裹之后被送到餐桌上。大部分的鹿肉被输出到德国，从而赚取数量众多的外汇，要是在菜单之上看到这一道菜肴，不妨去尝试一下。

传统与创新食法

具有毛利族人传统吃法特征的，是把用树叶或者海草包制成的食物，放置于滚烫的石头之上，以慢火蒸制几个小时。这种方法在如今虽然已经不太容易见到了，不过在北岛多路瓦市依旧存在着许多能够遇上的机会哟。

近些年来，新西兰的食物，开始脱离传统，进而创新变化，新一代厨师新西兰气候介绍，能够善于利用新西兰丰富多样的天然食物，去创制出新颖且富有特色的佳肴。然而，各民族的传统食物，依旧可以在大城市的一些餐馆找到，其中涵盖墨西哥、印度、土耳其、意大利、中国、法国以及希腊等国的菜色。

新西兰旅游局试着在全国各处举办“食在新西兰”（Taste New Zealand）活动，去介绍各个地区有着地方特色的不一样的食品。游客可以考量配合不同季节，于不同地区参与当地举办的食品节，享受罕有的安排，在短时间内品尝及难得一试的新西兰食品 。

华人的饮食

奥克兰存在着不少中菜餐馆，因新西兰特有的海产，像鲜鲍鱼、鲜青口、深海鱼以及“任炒唔”的牛柳，致使这些菜馆菜式极为精美。更让人感到诧异惊悚的是能品尝到实属非常可口美味的烤鸭，原来在奥克兰已经有新移民经历漫长周折把北京填鸭种从加拿大辗转迁移带到奥克兰而且进行繁殖饲养了 。

有一间位于奥克兰市中心的，较具特色的小食馆，小食馆里面，有云吞面，有炒饭，有粥，除此之外，还有油条，有河粉，和香港的粥粉面饭相比出口差距不大，随着移民潮的来临，这间小食馆门庭若市，但价钱颇为昂贵。